弊社は、食品安全・品質方針・品質と信頼の提供をする上で、食肉処理施設としてハラール方針に留意し、国内並びに世界へ製品を流通することを誓います。
- イスラム教およびハラール認証機関の指導に基づき、ハラール規格の要件を満たす食肉生産を厳守することを誓います
- イスラム教徒の皆様の健やかで潤いのある生活に貢献する為、ハラール要件基準を遵守します
- 弊社は食肉のハラール基準を維持するために、ハラールマニュアルに沿って作業することを誓います
- ハラール基準堅持の為、スタッフの教育並びに管理監督を徹底します
- イスラム圏のみならず、将来は対欧米も見据えた食品衛生管理を第三者機関も交え、継続的に保証していきます
- 当ハラール方針を文書化し、事務所や社員の目のつく場所に掲示し、常に社員への意識付けを行います
2025年5月
川口食肉荷受株式会社
代表取締役社長 石井一雄
ハラール認証とは
ハラール認証とは、イスラム法に則って処理や製造された製品であることを認証する制度のことです。
具体的には、食品や飲料、物品、サービスなどが、イスラム教で許されている（ハラール）であることを、認証機関や制度が確認し、証明するものです。
これにより、ムスリムは安心して製品を購入することができます。
ハラール認証は、イスラム教徒の消費者をターゲットにした製品を開発・販売する際に、製品の信頼性や安全性を高める上で重要な役割を果たします。